Chai (Tè nero)
5,50 €
Il Chai autentico, energico e tradizionale. È la miscela che evoca i viaggi in treno in India e i piccoli chioschi lungo le strade, dove il tè è una forza della natura.
Energico, speziato, millenario e rinvigorente.
Come preparare il vero "Chai Indiano"
Lasciare le foglie in infusione in acqua a 95 gradi.
Aggiungere il latte caldo (anche di avena o soia, che si sposano benissimo con le spezie).
Un cucchiaino di miele o zucchero di canna integrale esalterà incredibilmente le note della cannella e dei chiodi di garofano.
Ingredienti: Tè nero Ceylon dal Sud dell'India e dalla China (47%), pezzi di cannella, anice, zenzero, finocchio, chiodi di garofano, cardamomo.
5 minuti di infusione
Acqua a 100 gradi
12/15 grammi per litro